Janvier à la cantine

Ces dernières semaines nous avons poursuivi nos visites régulières à la cantine pour vérifier la qualité et déroulement des repas.

Nous souhaitons transmettre aux parents que nous avons pu vérifier que l’école a bien garanti la séparation, lors des repas, entre les classes en surveillance sanitaire et celle qui ne le sont pas.

En ce qui concerne la qualité des plats et l’ambiance à la cantine les enfants sont globalement satisfaits et nous aussi: des pâtes bien cuisinées, des carottes croquantes, viande et fromage savoureux (la consistance de la viande est toutefois un peu dure et nerveuse), une bonne soupe de légumineuse (nous avons trouvé les croûtons trop grands et l’avons tout de suite communiqué à la responsable qui les a fait remplacés par des plus petits) et des fruits de saison. Nous vous laissons voir les photos!

La plupart des enfants qui n’apprécient pas la nourriture sont ceux qui ne goûtent pas les plats. Le nombre d’enfants dans cette situation étant assez important, le gaspillage qui s’en suit est conséquent.

Nelle ultime settimane le nostre visite alla cantine per controllare la qualità del cibo, il clima e lo svolgimento della pausa pranzo, sono andate avanti regolarmente. Vogliamo rassicurare i genitori sull’andamento della gestione delle classi in autosorveglianza: la scuola ha garantito che tali classi fossero a debita distanza dalle altre.

Per quanto riguarda la qualità dei pasti e l’atmosfera alla cantine, i bambini sono in linea di massima soddisfatti e anche noi: abbiamo assaggiato dei buoni piatti di pasta, delle carote croccanti, carne e formaggi appetibili (anche se la carne di manzo a volte risulta un po’ troppo dura), ottima la zuppa di legumi (abbiamo notato che i crostini erano un po’ troppo grandi e l’abbiamo subito fatto presente alla responsabile che li ha fatti sostituire), della frutta di stagione… le foto parlano per noi.

Diciamo che la maggior parte dei bambini che dicono di non apprezzare il cibo proposto, non lo assaggiano neanche. E purtroppo sono in molti a comportarsi così. Ne consegue un elevato e preoccupante spreco.