Chers Parents!
Aujourd’hui c’est le deuxième jour de l’Opération Anti-Gaspillage, « Dis-moi combien tu jettes », dans les deux cantines.
A Moresco et au Casone (Salle Croc’Chateau) les gachimètres à pain construits par les élèves sont toujours en place.
Comme hier, nous avons demandé aux enfants de jeter le pain avancé dans les gachimètres et la nourriture dans un récipient transparent.  Les sacs poubelles étaient pesés et leurs poids notés. 
Au Casone, le poids des déchets alimentaires est 18,1 kg.
A Moresco, le poids  des déchets alimentaires est 34,2 kg.
 
La plupart de la nourriture jetée était la salade et les pâtes au thon.  Il faut noter que 1/3 des fromages à tartiner servis ont été récupérés à fin service. Au Moresco…nous avons vidé le plateau de ramassage 5 fois…chaque fois contenant presque 40 boites.  Au Casone beaucoup de fromage récupéré aussi.  
Très peu de pain dans les gachimètres.
 
A demain…