Mercredi 23 novembre

Aujourd’hui à la cantine un menu assez connu des enfants : riz blanc à l’huile, lamelles de dinde au citron (biologique), carottes râpées (biologiques) et, en dessert, yaourt vipiteno aux fruits (biologique) et fruits de saison (pommes). La dinde était fondante, les carottes fraiches et croquantes et le riz bien cuit assaisonné avec de l’huile du parmesan.

Contrairement à nos dernières visites, nous n’avons trouvé aucun problème de sel sur ce repas, le seul point négatif reste la difficulté à enlever entièrement les grains de riz plus durs. Nous rappelons que le riz étant réchauffé une couche plus dure se crée à la surface, elle est enlevée et le riz est bien mélangé mais quelques grains durs restent.

Repas agréable et une ambiance détendue.

Oggi in mensa un menù abbastanza familiare ai bambini: riso bianco all’olio, fette di tacchino al limone (bio), carote grattugiate (bio) e, per dessert, yogurt vipiteno con frutta (bio) e frutta di stagione (mele). Il tacchino era fondente, le carote fresche e croccanti e il riso ben cotto e condito con olio di parmigiano.

Contrariamente alle nostre ultime visite, non abbiamo riscontrato alcun problema con il sale in questo pasto, l’unico punto negativo è la difficoltà di rimuovere completamente i chicchi di riso più duri. Ricordiamo che quando il riso viene riscaldato si crea uno strato più duro sulla superficie, che viene rimosso e il riso viene ben mescolato, ma rimangono alcuni grani duri.

Un pasto piacevole e un’atmosfera rilassata.