Aujourd’hui à la cantine : risotto au safran suivi de steak haché de bœuf et salade de fenouil. Le primo était savoureux et bien assaisonné. La présence du bouillon permettait au riz de conserver une consistance très agréable (rappelons que le riz ne pouvant pas etre cuisiné sur place la consistance est plus compliquée à obtenir). Il est toutefois vrai que le risotto servi ainsi ressemble plus à une soupe. Le steak haché était agréable bien qu’un peu salé. Nous avons signalé ce point au prestataire et à l’école. La salade de fenouil était fraiche, croquante et bien assaisonnée. Pour le dessert, il y avait des fruits (pommes et bananes )et yaourt au fruit.
Oggi in mensa risotto allo zafferano seguito da hamburger e insalata di finocchi. Il primo piatto era gustoso e ben condito. La presenza del brodo ha permesso al riso di mantenere una consistenza molto gradevole (ricordiamo che il riso non può essere cotto sul momento, quindi la consistenza è più complicata da ottenere). È vero, però, che il risotto servito in questo modo è più simile a una zuppa. L’hamburger era piacevole, anche se un po’ salato. Lo abbiamo fatto presente al fornitore e alla scuola. L’insalata di finocchi era fresca, croccante e ben condita. Per dessert c’era frutta (mele e banane) e yogurt alla frutta.
