Vendredi nous avons effectué notre visite hebdomadaire à la cantine. Au menu d’aujourd’hui pâtes à la sauce tomate et basilic suivi de robiola et courgettes vapeur. Pour le dessert, il y avait un gâteau aux pommes. Les pâtes ont été appréciées par les enfants mais nous avons signalé que la présence de sauce tomate a été trop importante cette semaine et demandons une plus grande variété dans les sauces. Les courgettes n’étaient pas trifolate mais cuites à la vapeur et revenues au four – elles n’ont pas été très appréciées par les enfants et nous pensons que cela était dû à une trop grande présence d’eau – le prestataire proposera des recettes alternatives. La robiola a été très appréciée, mangée avec du pain pour la plupart, mais nous avons là aussi signalé que le changement par rapport au stracchino initialement proposé dans le menu nous semblait moins intéressant dans le cadre global du menu. En ce qui concerne le gâteau c’est celui que nous connaissions déjà et c’est un succès. En résumé, ce n’était pas un de nos repas préférés à la cantine mais nous restons confiants dans la reprise d’un service plus varié et équilibré.
Venerdì abbiamo fatto la nostra visita settimanale alla mensa. Il menu di oggi prevedeva pasta con salsa di pomodoro e basilico, seguita da robiola e zucchine al vapore. Per dessert c’era una torta di mele. I bambini hanno apprezzato la pasta, ma abbiamo fatto notare che questa settimana è stato offerto troppo spesso il sugo di pomodoro e abbiamo chiesto una maggiore varietà nei sughi. Le zucchine non sono state trifolate ma cotte al vapore e al forno: non sono state molto apprezzate dai bambini e pensiamo che ciò sia dovuto alla presenza di troppa acqua; il fornitore suggerirà ricette alternative. La robiola è stata molto apprezzata, mangiata per lo più con il pane, ma anche in questo caso abbiamo fatto notare che il cambiamento rispetto allo stracchino proposto inizialmente nel menu ci è sembrato meno interessante nel contesto generale del menu. Per quanto riguarda il dolce, era quello che già conoscevamo ed è stato un successo. In conclusione, non è stato uno dei nostri pasti preferiti in mensa, ma confidiamo nel ritorno a un servizio più vario ed equilibrato.
Plateau repas
Pâtes sauce tomate
