Mardi 14 décembre

Aujourd’hui, la commission cantine se réunit et les représentants des parents, comme toujours, sont invités à manger à la cantine avant la réunion. Au menu, poulet rôti bio (cuisses pour les plus grands et émincé pour les plus petits), pommes de terre au four et salade. Un grand classique qui est généralement très apprécié.

Comme toujours, nous nous sommes arrêtés et avons discuté un peu avec les enfants, en leur demandant ce qu’ils en pensaient… Au Mauresco, certains se sont resservis en pommes de terre, la plupart n’ont pas touché à la salade, elle était toutefois croustillante et bien assaisonnée… Dans l’ensemble, ils ont tous beaucoup apprécié les cuisses de poulet. Certains se sont plaints de l’irrégularité de la cuisson, en particulier des pommes de terre, mais nous leur avons rappelé que ce sont plus de 1000 repas qui sont réchauffés et qu’il n’est pas facile de garder une cuisson homogène….

En fin de repas, comme tous les mardis, salade de fruits… malheureusement très délaissée… Elle est pourtant riche en fruits de saison et, pour la plupart, bio….

Chez les petits, au Casone, l’émincé de poulet a eu un peu moins de succès… en fait c’est un plat davantage apprécié avec du riz, et nous avons d’ailleurs proposé de le changer pendant la réunion.

Au final, la journée a été positive, nous avons trouvé le repas bon, compte tenu comme toujours des restrictions liées à l’absence de cuisine sur le site, le poulet était tendre et savoureux, ainsi que les pommes de terre et la salade… Et c’est le ventre plein, et avec les nombreuses notes des élèves que nous nous sommes consacrés aux nouveaux menus de janvier et février !

Oggi si riunisce la commission cantine ed i rappresentanti dei genitori, come ogni volta, sono invitati a mangiare alla cantine prima della riunione. Nel menu, pollo arrosto bio(cosce per i più grandi e spezzatino per i più piccoli),patate al forno e insalata. Un grande classico che viene in linea di massima molto apprezzato

Come sempre, ci siamo fermati a chiacchierare un po’ con i ragazzi, chiedendo loro cosa ne pensassero… Al moresco, qualcuno ha fatto il bis di patate, la maggior parte non ha toccato l’insalata, sebbene fosse croccante e ben condita…nel complesso, hanno tutti gradito molto la coscia di pollo, qualcuno si è lamentato per l’irregolarità di cottura in particolare delle patate, ma abbiamo ricordato loro che vengono riscaldati più di 1000 pasti e che non è facile mantenerla omogenea…

A fine pasto, come ogni martedi, la macedonia di frutta…che purtroppo non viene toccata da molti…eppure è ricca di frutta di stagione, perlopiù bio…

Tra i piccoli, al Casone, lo spezzatino di pollo ha avuto un po’ meno successo…in effetti questo è un piatto che viene apprezzato di più con il riso, e ci siamo infatti riproposti di modificarlo durante la riunione.

Tutto sommato la giornata è stata positiva, il pasto, considerate come sempre, le restrizioni legate all’assenza di una cucina nel sito, ci è sembrato buono, il pollo tenero, e saporito, così come le patate e l’insalata… e con la pancia piena, ed i tanti appunti degli studenti, ci siamo dedicati ai nuovi menu di gennaio e febbraio!